Curiosidades sobre o vinho Rosé

Você sabe como o vinho rosé é feito?

O vinho rosé é elaborado a partir da maceração de uvas tintas por um curto período. O rápido contato com a casca da uva tinta dará a cor do vinho rosé. Os mais claros como os da Provence são mais secos, delicados e leves. Já os rosés mais escuros como os de Malbec na Argentina por exemplo, são mais frutados com um pouco mais de corpo.

Muita gente quando pensa em harmonizar esquece do vinho rosé, porém ele é um ótimo coringa à mesa, pois tem o frescor dos vinhos brancos e a fruta dos vinhos tintos.

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