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SHERRY WEEK
Polvo grelhado, crocante de lombo, molho romesco e piclés de cebola roxa 109 Harmonizado com Fino Perdido 60ml
Arroz Socarrat de pato cozido na demi-glace, com creme azedo e cebola crocante 80 Harmonizado com Sanchez Romate Don José Oloroso 18 anos 60ml
Trilogia de milho 62 Pamonha doce, canjiquinha brûlée e sorvete de curau, finalizados com pó de pipoca. Harmonizado com González Byass Solera 1847 Cream 60ml
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